霜降之后，农事进入收尾与储备阶段，不同作物各有节奏。

收

晚稻、红薯、花生要赶在降温前收完。红薯怕冻，收后需在室内晾置几天再入窖。

藏

入窖的薯类要控制温湿度，窖口留通风口，避免闷坏；种子要单独存放，防潮防鼠。

种

冬小麦、油菜的播种窗口在霜降到立冬之间，过早易旺长，过晚分蘖不足。

一句老话

“霜降不起葱，越长越空”，说的是大葱要在霜降前后收，迟了易空心。这类经验多与当地气候绑定，异地不宜照搬。